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圣诞蔓越橘芝士蛋糕 (CranberryChristmasFudge )

出自:123peppy 点击:48934 发布:2008-10-31 文件大小:266.48K

蔓越橘是北美土产食物,喊丰富维生素C,其果汁还能杀菌和医治热病。从18世纪初开始,便被纳为圣诞大餐的食物。这个游戏将教你制作圣诞蔓越橘芝士蛋糕!鼠标操作。

食材:60克 蔓越橘干,泡在温水30分钟,滤干
面胚: 220克 低筋粉,过滤 100克 牛油,室温 50克 砂糖 1/6小勺 盐 1个 鸡蛋
做法:牛油和砂糖放到搅拌盆里,打发。 打入鸡蛋,加入面粉,混匀。放入8寸模,在预热180C/355F烤箱里烘烤10分钟。把奶油乳酪,砂糖,玉米粉和柠檬汁混合打匀。 加入鸡蛋,低速打匀。加入掼奶油混合完全均匀。倒入蛋糕胚里。在蛋糕底上洒上蔓越橘,然后倒入乳酪馅。入预热烤箱190C/375F烘烤35-40分钟。关掉烤箱,打开一小缝,让乳酪蛋糕留在烤箱里凉30分钟再取出,放到冰箱里4小时。

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