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巧克力蓝莓馅饼 (Chocolate Blueberries Pies)

出自:123peppy 点击:24614 发布:2009-02-26 文件大小:710.72K

教你做巧克力蓝莓馅饼,蓝莓汁放入小锅,洒入吉利丁。静置10分钟,用小火煮至吉利丁融化。凝脂乳酪,蜂蜜和砂糖搅拌均匀。加入退冰后的蓝莓打成泥状。还是会余下些蓝莓碎末。 加入融化的吉利丁拌匀。冷藏1小时直到其稍微浓稠。打发鲜奶油加入蓝莓混合物拌匀。

将一片蛋糕放在合适的盘子上,套上慕斯圈。铺上1/3的蓝莓馅,再放一片蛋糕在上面轻轻压紧,撒上一半新鲜蓝莓,然后再抹上1/3蓝莓馅,盖上最后一片蛋糕和其余一半的蓝莓。 勺入最后1/3的蓝莓馅,用塑料刮刀抹平表面。盖上保鲜膜放入冰箱隔夜冷藏至凝固。用湿热毛巾包住慕斯圈外围,轻轻取出蛋糕。食用时可跟上一些新鲜蓝莓。

玩法:鼠标根据提示单击操作,在放材料,制作,烹饪都是一系列连贯的过程缺一不可!

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