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大象厨师做香蕉果酱 (Banana Jam)

出自:123peppy 点击:19009 发布:2009-02-28 文件大小:629.27K

女孩和大象结成了好朋友,大象招待她到家里做客,并且亲自下厨为她做象国的拿手好菜-香蕉果酱~你也来尝一尝吧~

材料: 香蕉(去皮) 600克 苹果100克 柠檬汁150cc 冰糖450克 广口瓶1-2个
做法:
1 。取深锅一只,放入广口瓶,加水淹至广口瓶后,打开炉火加热。 
2 。苹果去皮切成小块,香蕉去皮备用。 
3 。先将冰糖及香蕉放入锅中以小火加热,并一面加热一面将香蕉切成块状。 
4 。慢慢加入苹果及柠檬汁,持续熬煮至糊状。 
5 。广口瓶加热至水滚开约五分钟,以筷子将瓶子及瓶盖取出(此时瓶口朝下倒扣) ,待水份蒸发。 
6 。以快速的动作将做好的果酱装入瓶中,加盖后倒扣(这个动作可杀菌及密封,不可省略) ,放置阴凉处。待凉后放入冰箱保存,至多可放六个月。

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