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教你烤澳纽军团饼干 (Anzac Biscuit)

出自:ecookinggames 点击:22628 发布:2010-03-07 文件大小:832.08K

澳纽军团饼干是为了纪念4月25日,澳纽军团日(Anzac Day),A代表澳洲,nz代表纽西兰,让我们一起来做这道甜蜜的饼干吧~

材料:125g普通面粉,160g细砂糖,100g燕麦,90g椰蓉,125g无盐黄油,90g糖浆(GOLDEN SYRUP),1/2茶匙小苏打.

过程:1,烤箱预热180度.2,面粉过筛,加入细砂糖,燕麦片和椰蓉,搅拌均匀.3,将黄油和糖浆放入小平底锅低温加热,直到黄油融化并混合均匀.从火上移下,将小苏打加入一汤匙的沸水中,很快的加入黄油中,(此时会看到大量气泡的产生),然后将液体倒入粉类混合物中,搅拌均匀.4,将混合的面糊,分成合适大小,铺在烘焙纸上,留有空间供其延展,烘焙20分钟,直至表面金黄,放凉食用即可.

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