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跟我学做果仁蜜饼 (Baklava Cooking)

出自:girlgamesplaza.com 点击:8148 发布:2011-07-06 文件大小:1.27M

果仁蜜饼,是一道土耳其美食Baklava源于地中海一带,是非常经典的一种地中海式甜点,来自希腊,土耳其等国家,虽然有点小不同,都是基本的做法都差不多。
Baklava一般是用phyllo/filo dough,中间夹了核桃或开心果等坚果馅,在上面浇上蜜糖汁,入口非常香甜。
一层皮一层油中间在放入三次馅,不想太麻烦或怕热量太高的话,也可以先放所有皮的一半,撒上坚果馅,再放上另一半的皮,只在最上和最下面抹黄油。还有phyllo dough和纸一样薄,很容易会干,在操作的时候可以在上面盖上一张保鲜膜来保湿,至于蜜糖汁如果实在不喜欢吃甜的可以省略或少浇

这个游戏,会教你制作这道美食。

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