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教你做香蕉松饼 (Banana Crumb Muffins )

出自:123peppy 点击:37306 发布:2008-10-14 文件大小:881.30K

外面一层薄薄的脆衣,咬进嘴里后…伴着浓浓的香蕉味,哇~想吃一个吗?趁热!!刚从烤箱里拽出来一个一个吃,慢慢来,最好再喝点牛奶~那,来做一盘吧!

1杯全面粉1/2杯白面粉1大匙发粉1小匙苏打粉1/2或1小匙碎肉豆蔻(一种香料)
1/4茶匙盐2鸡蛋(敲打)1杯已捣碎的香蕉(1-2个中等大小)1/2杯无糖苹果酱(可用新鲜苹果自制)6大匙蜂蜜(没有蜂蜜可用糖代替,不过要加点点牛奶)1/2杯全色葡萄干注:烤前烤箱先预热
做法:把前5种原料放入容器里混合,再把鸡蛋,香蕉,苹果酱和蜂蜜依次拌入面粉里,直到混合物充分湿润,再拌入葡萄干。 在烤松饼的容器里涂上一层油,以便烤完后容易取出。然后把糊状的面粉混合物缓缓的倒入每个容器里直到2/3的高度,烘烤前烤箱要预热10分钟,烘烤的温度为华氏375度,摄氏170度。时间为15--18分钟,或者用牙签测试,牙签放入松饼然后取出是干净即可。总共可做法14个。

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